【レシピ】食べるヨガふわふわヴィーガンコーンブレッドを作ろう

ヴィーガン

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月一回、ヨガをして心と身体に優しいお菓子を食べて、毎日のくらしに生かせる心の在り方を学べるプチヨガリトリートを鎌倉で開催しています。

 

心を込めてヴィーガンスイーツを作っています。

美味しいと言う感想と生徒さんの笑顔が見れるのはとてもうれしい。

 

 

今回食べた、コーンブレッドがとても美味しかったです。

私も作れるかな??

 

もちろん作れますよ。

私が作ったアレンジレシピをご紹介しますね

関連記事

 

この記事はこんな人にお勧めです。

  • 食べるのが好き
  • お料理が好き
  • お料理が上手になりたい
  • 動物性不使用のお菓子・お料理が作りたい
  • ヴィーガンに興味がある

 

これを読むことによりこんなことがわかります。

  • ヴィーガンのコーンブレッドの作り方
  • ヴィーガンのコーンブレッドの載っているレシピ本

この記事は約3分で読み終えることが出来ます。

この記事はヴィーガンコーンブレッドの作り方をご紹介します。記事を読むことによって、ヴィーガンコーンブレッドを自分で作るきっかけになれたらうれしいです。

上手く作れるかより、作ってみようという好奇心が大切!!

材料

A

地粉               75g
コーンミール           50g
アルミフリーベーキングパウダー   4g
重曹                1.5g

B

豆乳               100g
レモン果汁              40g
アガベシロップ            45g
菜種油                40g
塩                ひとつまみ

 

作り方

  1. ボウルに材料Bの豆乳、レモン果汁、塩を入れよく混ぜる

  2. 1にアガベシロップを入れよく混ぜる

  3. 2に菜種油を入れて乳化するまでよく混ぜる

  4. 3にコーンミールを入れよく混ぜる

  5. 4に地粉を入れてよく混ぜる、冷蔵庫で30分寝かせる

  6. 5をよく混ぜて滑らかにしてからベーキングパウダー、重曹を入れ素早くしっかり混ぜる

  7. 油を薄くひいた型に流し込み、空気を抜くように軽く打ち付ける

  8. 180度に温めたオーブンで10分、160度に下げて20分焼く

  9. 竹串を刺して生地が付かなければ完成
 

これがあればいろいろ作れる

オーサワジャパン 南部地粉(中力・準強力粉) 1kg
オーサワジャパン 南部地粉(中力・準強力粉) 1kg

 

スイーツ全般からうどんやパスタまで作れるよ。
日本人には地粉が一番消化にあってる

 

アリサン コーンミール 680g
アリサン コーンミール 680g

 

コーンミールのプチプチした食感が食欲をそそるよね

 

マルサン 有機豆乳無調整 1000ml×6本
マルサン 有機豆乳無調整 1000ml×6本

 

豆乳は無調整を使おうね

オーサワのなたねサラダ油(ペットボトル)
オーサワのなたねサラダ油(ペットボトル)

 

お菓子作りにもお料理にもこれさえあればOK

biologicoilsシチリア産有機レモン生搾りストーレート果汁 1L
biologicoilsシチリア産有機レモン生搾りストーレート果汁 1L

 

レモネードや、バナナマフィン、豆乳クリームにも使えるよ

 

有機アガベシロップ Gold 330g ×2個
有機アガベシロップ Gold 330g ×2個

 

GI値が緩やかに上がる。糖分を抑えたい人にお勧めな自然甘味料

TOMIZベーキングパウダー(アルミ不使用) / 100g TOMIZ(創業102年 富澤商店)
TOMIZベーキングパウダー(アルミ不使用) / 100g TOMIZ(創業102年 富澤商店)

 

アルミフリーを選ぼう。

シリンゴル重曹 2kg
シリンゴル重曹 2kg

 

おそうじにもお料理にも使えるよ

白崎茶会のグルテンフリーふわふわコーンブレッド

このコーンブレッドは私が1年間通った白崎茶会のコーンブレッドのレシピを参考にしています。

参考記事

 

【体験】予約の取れない人気料理教室 白崎茶会に通ってみた。
鎌倉ヨガソワカです。食べることが大好きですが、作ることも大好きです。本記事では、ヨガソワカが通ったなかなか予約の取れない人気料理教室白崎茶会をご紹介しています。オーガニックのお料理教室白崎茶会や心と身体に優しいお料理やお菓子にご興味のある方は是非記事をご覧ください。



こちらのレシピ本「へたおやつ」に米粉と豆乳ヨーグルトで作るグルテンフリーふわふわコーンブレッドのレシピがのっています。

 

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第5回料理レシピ大賞2018【お菓子部門】大賞受賞
「へたおやつ」に載っているよ

その他 白崎茶会お菓子レシピ本

 
 
 
 
 
 
 
 

他にも白崎茶会にはオーガニック材料を使った美味しいお菓子が作れるレシピ本がたくさん

白崎茶会のあたらしいおやつ 小麦粉を使わない かんたんレシピ | 白崎 裕子 |本 | 通販 | Amazon
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第4回レシピ本大賞in Japan 2017
【お菓子部門】大賞

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私のお気に入り

お料理やお菓子作りが苦手な人も是非作っていただきたいものばかり。

お料理は創造!!

ヴィーガンコーンブレッドを作ってみよう


出来立てのふわふわのコーンブレッドは朝食にぴったり。

コーンのプチプチした食感とレモンの酸味が優しく口の中に広がります。

お料理はエネルギーを伝えるための創造の瞬間。愛する人の笑顔を想像しながら愛情をたっぷり込めて作ったら、見た目がどうであれ美味しいことは絶対まちがいなし!!

私がそれを保証します!!

自分で心を込めて作ったコーンブレッドは特別なはず。

おいしさの秘密は、オーガニックの食材とそして何より愛情

おまけ

白崎茶会のレシピ本はお菓子だけではなくお料理本もたくさんあります。是非、一冊から初めて見てください。

 

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一家に一冊もってほしい。

にっぽんの麺と太陽のごはん〜なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ2 | 白崎裕子 |本 | 通販 | Amazon
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日本人はやっぱりご飯とうどん。

 

白崎裕子の料理とおやつ: うかたま連載5年分! | 白崎裕子 |本 | 通販 | Amazon
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連載中のうたかまがギュッと5年分

バイブルのレシピ本にはちゃっかりサインをおねだり。

美味しいご飯は愛情をもって作ろう。

最後までお読みいただきありがとうございます。

 

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